沖縄の健康食材

ウコン、ゴーヤーなど長寿の島、沖縄で食されている健康によい食材について

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沖縄の健康食材

沖縄の市場

沖縄は長年、長寿の県として有名です。今でも女性の平均寿命は日本一(2012年統計)です。80を超える多くのおじい、おばあが元気に畑仕事をしています。

長寿の理由は色々とありますが、温暖で年中過ごしやすいこと、元来おおらかな性格でストレスがたまらない…など長生きするためにの好条件が揃っています。また、病気になって高い薬代をかけるより、普段の食事でバランスよく栄養をとり、健康に生きていく、「医食同源」という考え方が沖縄の人たちには浸透しているのかもしれません。